Description
Élaboration de vins mousseux
C’est en 1864 qu’Alfred Gratien installe ses caves à flanc du coteau Saumurois, dans d’anciennes galeries de tuffeau. Avec pour toile de fond la vue sur la lumineuse Vallée des Rois, la maison Gratien & Meyer domine majestueusement la Loire. Dans ce « Temple du Saumur », les techniques modernes ne sont utilisées que pour mieux servir la tradition.
De la mise en bouteille à l’habillage de nos cuvées en passant par le vieillissement en caves, toutes les étapes de production sont réalisées sur notre site de Saumur, à flanc de coteau. Nous pouvons dire très paradoxalement que nous avons les caves les plus hautes de Saumur, car il faut monter pour s’y rendre !
Chez Gratien & Meyer producteur de vin et crémant à Saumur, nous faisons vieillir nos cuvées au-delà des prescriptions légales pour permettre aux arômes de la vigne de s’épanouir le plus longtemps possible.
Descriptif de la visite :
Cette offre conçue pour les Journées Régionales de la Visite d’Entreprise en Pays de la Loire est une visite exceptionnelle nocturne en compagnie de notre œnologue. Découvrez les coulisses de la production de nos vins à bulles. Dégustez les assemblages de vins clairs avant deuxième fermentation puis direction la cave pour découvrir le processus d’élaboration des vins effervescents. La visite se terminera par une dégustation, agrémentée de planches apéro. Départ à 19h.
Vendredi 25 octobre 2024 : 18h30
Durée : 2h
Tarif : 9 €/personne
Ouverture des réservations : 02/09/2024
Contact : claire.burdet@freixenetgratien.fr
Informations complémentaires :
Capacité : 30 personnes maximum/visite
Restrictions d’accès : Une partie de la visite n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite. Animaux non admis.
Recommandations vestimentaires : Prévoir des vêtements chauds car la température est de 12°C, chaussures de marche/baskets conseillées